ナスを頂戴した。突如、「ムタッバル」が食べたいと思った。
ムタッバルとはナスのペーストのこと。７年前にシリアに３週間ほど滞在したときに知った料理で、ヒヨコ豆のペースト「ホンモス」とともにパンにつけて食べる、ポピュラーな食べ物だ。
今まで一度も作ったことがなかったのに、なぜ今、ムタッバルなのだろう。シリアでは今、民主化運動の弾圧で多くの死傷者が出ている。気になっているのだろうか？ 今はリビアだって気になるし、日本も首相が誰になるかも気になるし、気になることだらけ。
自分でもよくわからないが、とりあえず「食べたい」気持ちを尊重？して、レシピを検索し作ってみた。
パンに付けて食べてみる。ゲップがひどく出て、あまり食べられず。味は悪くないはずだけど。
食べたいものと食べられるものが全く一致しない一例。